Yami Yami

Традиционные рецепты японской кухни весьма аскетичны, как во времена самураев. Но тем не менее, они поражают своим вкусом. Главный секрет — сбалансированность всех ингредиентов. Это блюдо сочетает в себе свежий рассыпчатый рис, сочные кусочки курицы и овощи, приготовленные на гриле, приправленные классическим соусом японской кухни — Унаги.

Название тайского супа Том Ям состоит из двух тайских слов: «том» – варить, кипятить и «ям» – острый салат. Это в меру острый суп с характерной кислинкой лайма, сладковатым ароматом кокосового молока и всегда приятным сочетанием ингредиентов. В нашем рецепте вкус супа насыщают сочные мидии, грибы вешенки и острый чили перец....

Запеченые кусочки бекона с мягким сливочным сыром маскарпоне ложатся аппетитным слоем на свежеиспеченное тесто. Затем щедро поливаются горячим сырным соусом. В этом рецепте пиццы раскрываются все грани настоящего итальянского наслаждения.

Мисо суп – японское национальное блюдо из мисо бульона, водорослей вакамэ, тофу и грибов намеко. Бульон мисо приготолвен путем ферментации соевых бобов, риса, ячменя и пшеницы, от чего имеет яркий, запоминающийся вкус, так горячо любимый поклонниками японской кухни. Классический рецепт мы насытили нежным солоноватым вкусом свежих...

В национальном тайском блюде Пад тай главный ингредиент – это соус, в котором жарится лапша. Жарка происходит в специальной сковороде Wok. К рецепту Пад тая мы подходим с толком, добавляя к рисовой лапше самые вкусные, сочные топпинги и их сочетания. Кусочки куриного филе раскрывают свой вкус в союзе с ломтиками болгарского...

Главный герой рецепта Рамен с курицей – пшеничная лапша в мясном бульоне. Отваренная по особой технологии лапша рамен заливается горячим бульоном. После сверху мы добавляем остальные ингредиенты блюда, стараясь как можно больше насытить его вкус. Аккуратно нарезанные кусочки куриного филе и яйцо сливаются в оригинальном вкусовом...

Ломтики нежного куриного мяса обжарены на самых высоких температурах в сковороде-wok с добавлением кусочков сладкого болгарского перца, листьев свежей пекинской капусты и белого японского риса, отваренного по всем правилам кухни. Блюдо приправлено семечками кунжута с пряной горечью и сбрызнуто соленым устричным соусом, что раскрывает...

Запеченые кусочки бекона с мягким сливочным сыром маскарпоне ложатся аппетитным слоем на свежеиспеченное тесто. Затем щедро поливаются горячим сырным соусом. В этом рецепте пиццы раскрываются все грани настоящего итальянского наслаждения.

Ломтики нежного куриного филе слегка обжарены на гриле и действительно тают во рту. А в паре с воздушным картофельным пюре на молоке с добавлением кусочка сливочного масла составляют по-настоящему сытное и сбалансированное блюдо.

Наш рецепт пиццы барбекю – это новое прочтение известного всем вкуса. Мы сохранили обязательные свежеиспеченное горячее тесто, сочные кусочки куриного филе с ломтиками бекона и сыры: нежный сливочный моцарелла и тягучий скаморца. Главный герой блюда – наш фирменный соус барбекю, приправлен мелко нарезанным луком пореем и дробленным...